Früher als "Arme-Leute-Essen" bezeichnet, zählen Linsen heute zu den Top-Lebensmitteln

Die knackigen Stängel, die aufgrund ihrer sekundären Pflanzenstoffe in leuchtend bunten Farben strahlen, können einfach angebraten werden. D

Gerade jetzt, wenn die heimischen Gärten noch nichts Frisches bieten können, eignen sich Sprossen und Keimlinge hervorragend, um uns mit...

Sellerie ist weit mehr als "nur" Suppengemüse. Die Knolle kann auch fein gerieben oder klein gewürfelt in Rohkostsalaten verwendet...

Gestern hab ich beim Spazierengehen einen Birnbaum entdeckt - die Früchte lagen alle ungenutzt und verdorben am Boden. Jammerschade! Denn...

Kiloweise ernte ich seit einiger Zeit Fisolen (grüne Bohnen) im Garten und die Saison dauert noch an. Fisolen enthalten wie auch andere...

Gerade die Beeren-Saison ist eine wunderbare Möglichkeit, um wieder öfter ein Müsli-Frühstück zu genießen. Hafer ist eines der...

In unserem Garten sprießt der Löwenzahn - darauf habe ich schon gewartet! Löwenzahn enthält neben Vitamin C, K, Betacarotin und Magnesium...

Mithilfe von optimalen Lagersystemen sind Karotten auch jetzt noch aus heimischem Anbau verfügbar. Karotten schützen Haut, Schleimhäute,...

Ich liebe warme Suppen, vor allem im Winter und wenn sie ruck-zuck fertig sind! Daher gab es bei uns am Wochenende wieder einmal...

Winterzeit ist Chinakohl-Zeit! Wie alle Kreuzblütler enthält er Stoffe (Senföle), die Krebserkrankungen vorbeugen, indem sie Krebszellen...

Hirse gilt in vielen Ländern als Grundnahrungsmittel. Bei uns ist Hirse eher in Vergessenheit geraten. Dabei liefert sie sehr viele...

Gestern habe ich wieder Brokkoli aus meinem Garten geerntet. Ein herrliches Wintergemüse, das uns Kalzium, Magnesium, Eisen,...

Bei unserem letzten Spaziergang im Wienerwald haben wir einen Edelkastanienbaum entdeckt! Leider waren wir nicht die ersten.......

Unsere Freude heuer war sehr groß! Unser Walnussbaum hat der Walnussfruchtfliege getrotzt und trägt endlich wieder schöne Früchte....

Der praktische Workshop von Doris über Wasseranwendungen beim Lebensgeschenke-Tag hat mich wieder an die Wichtigkeit des regelmäßigen...

Unzählige Menschen waren zeitig in der Früh unterwegs, als wir unsere Wanderung in Kärnten starteten. Sie hatten eins gemeinsam: Körbe...

In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal selbst Zuckermais angebaut und geerntet. Den ganze Kolben einfach gekocht in etwas Salzwasser und...

Dick und schwer hängen sie momentan vom Klettergerüst in meinem Garten herunter: die Gurken. Ihr hoher Wassergehalt ist ideal für die...

Regionales Obst ist momentan sehr rar, da greife ich auch gerne zu Exoten, die Saison haben. Die Ananas enthält vor allem viel Vitamin C,...