Wasser trinken
Der praktische Workshop von Doris über Wasseranwendungen beim Lebensgeschenke-Tag hat mich wieder an die Wichtigkeit des regelmäßigen...
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- 12. Sept.
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Pilze
Unzählige Menschen waren zeitig in der Früh unterwegs, als wir unsere Wanderung in Kärnten starteten. Sie hatten eins gemeinsam: Körbe...
- 20. Aug.
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Mais
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal selbst Zuckermais angebaut und geerntet. Den ganze Kolben einfach gekocht in etwas Salzwasser und...
- 24. Juli
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Gurken
Dick und schwer hängen sie momentan vom Klettergerüst in meinem Garten herunter: die Gurken. Ihr hoher Wassergehalt ist ideal für die...
- 25. Apr.
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Ananas
Regionales Obst ist momentan sehr rar, da greife ich auch gerne zu Exoten, die Saison haben. Die Ananas enthält vor allem viel Vitamin C,...
- 4. Apr.
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Buchweizen
Wenn ich - so wie diese Woche - viel Stress habe, kocht mein Mann. Dann gibt es meistens eines seiner Lieblingsgerichte:...
- 15. März
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Rote Rüben
In der gemüsearmen Zeit kommen lagerfähige Lebensmittel wie die Rote Rübe besonders gut zur Geltung. Sie liefert außer Energie vor allem...
- 2. März
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Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind nicht nur beliebtes Vogelfutter, sondern sollten auch viel öfter auf unserem Teller landen! Sie gehören zu den...
- 22. Dez. 2021
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Süßkartoffel
Die Süßkartoffel kommt zwar aus Zentralamerika, fasst aber auch im heimischen Anbau immer mehr Fuß. Bio-Bauern im Weinviertel gehören zu...
- 17. Nov. 2021
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Amaranth
Mein Amaranth-Frühstücksbrei mit köstlichem Obst und Blütenpollen hat mir wieder einmal viel Freude bereitet! Amaranth gehört zur Gruppe...
- 19. Okt. 2021
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Kaki
Sie liegen wieder in den Regalen - die Kakis. Sie bezaubern mich nicht nur mit ihrer leuchtend orangen Farbe und dem wunderschönen Muster...
- 4. Okt. 2021
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Tomaten
Seit einigen Wochen gibt es bei uns mehrmals wöchentlich eine ordentliche Schüssel Tomatensalat aus dem Garten. Einfach herrlich! Tomaten...
- 17. Sept. 2021
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Kürbis
Meine Kürbisernte im Garten war heuer leider nicht besonders üppig, aber ein letztes Exemplar der Sorte Butternuss wartet noch darauf,...
- 13. Juni 2021
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Erdbeeren
Endlich ist es soweit! Die Erdbeeren auf den Feldern können geerntet werden! Sie sind vollgepackt mit Vitamin C und Antioxidantien, die...
- 23. Mai 2021
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Mandeln
Heute hatte ich nach dem Mittagessen wiedermal das Gefühl, dass eine kleine Nachspeise an der Reihe ist. Also marschiere ich zielgerade...
- 3. Mai 2021
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Spargel
Die Zeitspanne, in der frischer, heimischer Spargel genossen werden kann ist sehr kurz. Der Anbauaufwand relativ hoch. Ein Grund, den...
- 1. Apr. 2021
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Spinat
Am Ostermontag ziert traditionell die mit Spinat gefüllte "Torta Pasqualina" (Ostertorte) die Tische der Italiener. Und wer im letzten...
- 16. März 2021
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Bärlauch
Es ist soweit! Der Frühling bringt frisches Grün und darunter natürlich auch Bärlauch. Bärlauch enthält neben zahlreichen Vitaminen und...
- 27. Feb. 2021
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Apfel
Es ist Ende Februar und die Auswahl an frischem, heimischen Obst wird verschwindend gering in den Obstregalen der Supermärkte. Der Apfel...
- 10. Feb. 2021
- 1 Min.
chicorée
Chicorée ist eine besonders abwechslungsreiche Salatvariante für die Winterzeit. Sein Geschmack ist bitter - des einen Freud', des...