Chinakohl
Winterzeit ist Chinakohl-Zeit! Wie alle Kreuzblütler enthält er Stoffe (Senföle), die Krebserkrankungen vorbeugen, indem sie Krebszellen...
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- 22. Dez. 2022
- 1 Min.
Hirse
Hirse gilt in vielen Ländern als Grundnahrungsmittel. Bei uns ist Hirse eher in Vergessenheit geraten. Dabei liefert sie sehr viele...
- 8. Nov. 2022
- 1 Min.
Brokkoli
Gestern habe ich wieder Brokkoli aus meinem Garten geerntet. Ein herrliches Wintergemüse, das uns Kalzium, Magnesium, Eisen,...
- 22. Okt. 2022
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Kastanien
Bei unserem letzten Spaziergang im Wienerwald haben wir einen Edelkastanienbaum entdeckt! Leider waren wir nicht die ersten.......
- 13. Okt. 2022
- 1 Min.
Walnüsse
Unsere Freude heuer war sehr groß! Unser Walnussbaum hat der Walnussfruchtfliege getrotzt und trägt endlich wieder schöne Früchte....
- 27. Sept. 2022
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Wasser trinken
Der praktische Workshop von Doris über Wasseranwendungen beim Lebensgeschenke-Tag hat mich wieder an die Wichtigkeit des regelmäßigen...
- 11. Sept. 2022
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Pilze
Unzählige Menschen waren zeitig in der Früh unterwegs, als wir unsere Wanderung in Kärnten starteten. Sie hatten eins gemeinsam: Körbe...
- 19. Aug. 2022
- 1 Min.
Mais
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal selbst Zuckermais angebaut und geerntet. Den ganze Kolben einfach gekocht in etwas Salzwasser und...
- 23. Juli 2022
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Gurken
Dick und schwer hängen sie momentan vom Klettergerüst in meinem Garten herunter: die Gurken. Ihr hoher Wassergehalt ist ideal für die...
- 24. Apr. 2022
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Ananas
Regionales Obst ist momentan sehr rar, da greife ich auch gerne zu Exoten, die Saison haben. Die Ananas enthält vor allem viel Vitamin C,...
- 3. Apr. 2022
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Buchweizen
Wenn ich - so wie diese Woche - viel Stress habe, kocht mein Mann. Dann gibt es meistens eines seiner Lieblingsgerichte:...
- 15. März 2022
- 1 Min.
Rote Rüben
In der gemüsearmen Zeit kommen lagerfähige Lebensmittel wie die Rote Rübe besonders gut zur Geltung. Sie liefert außer Energie vor allem...
- 2. März 2022
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Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind nicht nur beliebtes Vogelfutter, sondern sollten auch viel öfter auf unserem Teller landen! Sie gehören zu den...
- 22. Dez. 2021
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Süßkartoffel
Die Süßkartoffel kommt zwar aus Zentralamerika, fasst aber auch im heimischen Anbau immer mehr Fuß. Bio-Bauern im Weinviertel gehören zu...
- 17. Nov. 2021
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Amaranth
Mein Amaranth-Frühstücksbrei mit köstlichem Obst und Blütenpollen hat mir wieder einmal viel Freude bereitet! Amaranth gehört zur Gruppe...
- 18. Okt. 2021
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Kaki
Sie liegen wieder in den Regalen - die Kakis. Sie bezaubern mich nicht nur mit ihrer leuchtend orangen Farbe und dem wunderschönen Muster...
- 3. Okt. 2021
- 1 Min.
Tomaten
Seit einigen Wochen gibt es bei uns mehrmals wöchentlich eine ordentliche Schüssel Tomatensalat aus dem Garten. Einfach herrlich! Tomaten...
- 16. Sept. 2021
- 1 Min.
Kürbis
Meine Kürbisernte im Garten war heuer leider nicht besonders üppig, aber ein letztes Exemplar der Sorte Butternuss wartet noch darauf,...
- 12. Juni 2021
- 1 Min.
Erdbeeren
Endlich ist es soweit! Die Erdbeeren auf den Feldern können geerntet werden! Sie sind vollgepackt mit Vitamin C und Antioxidantien, die...
- 22. Mai 2021
- 1 Min.
Mandeln
Heute hatte ich nach dem Mittagessen wiedermal das Gefühl, dass eine kleine Nachspeise an der Reihe ist. Also marschiere ich zielgerade...
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