Haselnüsse

Oktober ist Haselnusszeit! Eine Handvoll getrocknete Nüsse mit etwas getrockneten Früchten sind eine reichhaltige, vollwertige Mahlzeit. Denn Haselnüsse liefern viel Energie, sind leicht verdaulich und eine gute Eiweißquelle. Sie versorgen mit ausreichend Magnesium und Vitamin E und senken die Cholesterinwerte. In geriebener Form geben sie Gebäck einen aromatischen Geschmack oder lassen sich zu einem Nussbraten zubereiten.