Die Zeitspanne, in der frischer, heimischer Spargel genossen werden kann ist sehr kurz. Der Anbauaufwand relativ hoch. Ein Grund, den...

Am Ostermontag ziert traditionell die mit Spinat gefüllte "Torta Pasqualina" (Ostertorte) die Tische der Italiener. Und wer im letzten...

Es ist soweit! Der Frühling bringt frisches Grün und darunter natürlich auch Bärlauch. Bärlauch enthält neben zahlreichen Vitaminen und...

Es ist Ende Februar und die Auswahl an frischem, heimischen Obst wird verschwindend gering in den Obstregalen der Supermärkte. Der Apfel...

Chicorée ist eine besonders abwechslungsreiche Salatvariante für die Winterzeit. Sein Geschmack ist bitter - des einen Freud', des...

Lauch gehört zu der selben botanischen Familie wie Zwiebel und Knoblauch und hat als heimisches Gemüse auch jetzt noch Saison. Porree...